CARTE
Service de 12 h à 14h30
Tapas
Ces plats sont idéals à partager, ou pas !
Edamame
Fleur de sel ou épicés
5
Bonbons d’Aubergine
Caramélisées yuzu miso, sésame
8
Mini Burrata
Tomates cerise, câpres, olive, zest de citron, pignon, pain croustillant
6,50
Reblochon en Tempura
Salade, menthe, sauce myrtille
6,50
Mini Tacos
Bœuf braisé, crème avocat
8
Poulet Karaage
Sauce ranch
7
Riz Croustillant
Tartare de thon épicé
8
Crousti’Calamars
Mayonnaise épicée
7,50
Sashimi de Saumon
Miso moutarde, copeaux de légumes croquants
7,50
Poêlée de Poulpe et Calamars
Maïs frais, oignons rouges, coriandre, sauce chimichurri
11
Plats principaux
Salade Croustillante
Galette de blé croquante, poulet croustillant, chou rouge, chou blanc, pousses de soja, carotte, menthe, coriandre, cacahuètes, graines de sésame, jalapeños & vinaigrette thaï Option crevettes 21 euros
Poulet
17
Crevettes
21
Fusili Tomate Stracciatella
Sauce tomate, câpre, olive, stracciatella
18
Smash Burger
Boeuf, oignons caramélisés, cornichon, bacon, cheddar fumé, sauce teriyaki & frites maison
23
Poulet Tonkatsu
Riz sauté oeuf soja, fève, coriandre, cebette, sauce barbecue et mayonnaise épicée
22
Tartare de Bœuf
Rostï de pomme de terre, sauce tartare, frites maison & salade
19
Filet de Bœuf
Purée de maïs, maïs croquant, pousses d’épinard croquantes, sauce chimichurri, parmesan, truffe
26
Black Cod Mariné
Riz crémeux aux épices péruviennes
26
Tartare de Thon Épicé
Avocat, alfalfa, frites maison & salade
19
Poulpe Al Olivo
Fregola sarde, tomate, concombre, poivron, olive, oignons & crème olive de taggiasche
24
Desserts
Brioche Perdue
Glace à la fève tonka, sauce praliné
8
Tiramisu Sésame Noir
Biscuits hibiscus framboise
9
Glaces et Sorbets
2 boules au choix / Fleur de lait, framboise & chocolat croquant / Tonka / Vanille/ Café Fruit du dragon / Mangue / Framboise
5
Moelleux Avocat
Mousse gianduja, glace avocat
9
Mochis
Litchi - mangue passion - framboise
8
Churros
Dulce de leche
7
Café Glacé
Crème café, crumble chocolat café, glace vanille, chantilly au whisky
8